الاستقلال/ وكالات:

أثناء الليل يهدأ الجسم وتتباطأ عملية ‫الأيض، وكلما تقدم المرء في العمر أصبح الأمر أكثر وضوحا، فبمجرد بلوغ ‫سن الأربعين يصبح التخلص من الدهون أصعب مما كان عليه الحال قبل بضع ‫سنوات.

 

ولذلك حذرت مجلة فرويندين الألمانية من تناول بعض الأطعمة قبل ‫النوم، والتي قد تسبب زيادة كبيرة في الوزن، ومنها:

 

1- ‫رقائق البطاطس

 

‫تعتبر رقائق البطاطس من الأطعمة الغنية بالدهون والسعرات الحرارية غير ‫الصحية، ولذلك يتعين على المرء عدم تناول هذه الرقائق في المساء عند ‫محاولة الحفاظ على الوزن أو حتى إنقاصه.

 

2- المثلجات

 

‫من الأفضل عدم تناول المثلجات قبل النوم لاحتوائها على نسبة عالية ‫من السعرات الحرارية وكمية كبيرة من السكر، يصعب حرقها في المساء.

 

3- ‫الشوكولاتة

 

‫تحتوي الشوكولاتة على نسبة عالية من السكر والدهون والسعرات الحرارية، ‫وهي عناصر يتم تحلويها في الجسم إلى دهون.

 

4- ‫المخبوزات المملحة

 

‫يعتمد البعض على المخبوزات المملحة كبديل للأطعمة الحلوة أو الدهنية، ‫لكن هذه الأطعمة في الواقع لا تفيد الجسم في شيء.

 

وفي شأن متصل، حذرت الجمعية الألمانية للتغذية من تناول ‫الزيوت المعالجة صناعيا، والتي توجد مثلا في البيتزا الجاهزة والبرغر ‫والبطاطس المحمرة، وذلك لخطورتها على الصحة.

 

‫وأوضحت أن الزيوت المعالجة صناعيا تتسبب في ارتفاع نسبة الكوليسترول ‫الضار بالجسم، مما يرفع خطر حدوث استجابات التهابية في الجسم.

 

كما ينبغي الابتعاد عن الأغذية المحتوية على "النتريت" مثل الهوت دوغ ‫والسلامي، نظرا لأن مادة "نتروزامين" المسرطنة قد تنشأ عند تسخينها.

 

‫وينبغي أيضا الابتعاد عن الأصباغ الموجودة مثلا في الكورن فليكس، والتي ‫قد تؤدي إلى مشاكل التركيز وصعوبات التعلم وقصور الانتباه وفرط الحركة ‫لدى الأطفال.